自制蛋糕手工美食烘焙教程
美食烘焙1.14W
五一节,去哪里都是人山人海,节日恐惧症有木有?索性宅家里,做个地道的吃货,来犒劳一下平时忙碌的自己!
主要材料:
低筋面粉 三勺 | 糖 两勺 |
鸡蛋 6个 |
所需工具:
打蛋器 一个 | 平底锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
6个鸡蛋蛋清蛋黄分离
第2步:
蛋清里加糖
第3步:
开始打
第4步:
打成这样乳白色泡沫,以盆子倒扣不会掉下来为标准
第5步:
加蛋黄搅匀
第6步:
加面粉,和两勺调和油
第7步:
搅匀
第8步:
平底锅里加一勺调和油盖上盖子预热80度,打开,用热油把锅抹匀,把打好的蛋糊倒进去,震几下锅,让蛋糊里的气泡冒出来,弄破它,好了,盖上盖,最小火烤。中途可以揭锅盖看的,用一根牙签在最中间插下去再提起来,如果不粘牙签,就说明烤好了,赶紧关火,拿出来。完成!
第9步:
开吃吧,朋友迫不及待了,哈哈…
小贴士:
注意火不能太大哟,要不然还没熟就糊了!
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