抹茶蛋糕 美食手工美食烘焙教程
美食烘焙1.35W
普通面粉和淀粉替代低筋粉也一样好吃哦
主要材料:
油 20克 | 糖(蛋黄) 10克 |
淀粉 8克 | 糖(蛋白) 20克 |
牛奶 20克 | 普通面粉 34克 |
鸡蛋 2个 |
所需工具:
裱花 | 烤箱 |
制作步骤:
第1步:
1. 称好粉
第2步:
2. 粉过筛,加油、奶、蛋黄,打成糊
第3步:
3. 蛋白加柠檬汁打发,分三次加糖
第4步:
4. 取三分之一蛋白加入面糊
第5步:
5. 面糊加入蛋白,小心翻匀
第6步:
6. 倒入烤盘,震出气泡,135度烤20分
第7步:
7. 裱花随意,可以加各种水果
小贴士:
抹茶粉可用可可粉或咖啡粉,味道也超好哦。
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