【樱花美食1】樱花抹茶蛋糕手工美食烘焙教程
美食烘焙1.75W
上周末去看樱花了,还买到了樱花果冻,好漂亮,都舍不得吃了。赶在樱花结束前给大家分享两道樱花美食,都是入门级很好学的~
主要材料:
黄油 90克 | 低粉 80克 |
细砂糖 70克 | 炼乳 60克 |
蛋清 60克 | 抹茶粉 5克 |
盐 1克 | 泡打粉 5克 |
盐渍樱花 6朵 | 淡奶 60克 |
沙拉酱 200克 |
所需工具:
打蛋器 | 烤箱 |
蛋糕托 |
制作步骤:
第1步:
电动打蛋器中速打发黄油,至颜色发白,用时约2分钟;
加入炼乳和细砂糖,继续搅打至柔滑,用时约3分钟;
分两次加入蛋白,每次都要搅打黄油吸收蛋白后再加下一次,完全吸收后,继续搅打约3分钟。
第2步:
将低粉、抹茶粉、泡打粉及盐过筛加入,切拌均匀入模;
175度,烤箱中下层,20分钟左右,
第3步:
沙拉酱和细砂糖拌匀,用裱花袋挤在蛋糕上面,放上盐渍樱花即可。
小贴士:
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