自制蜂蜜柚子茶创意手工美食烘焙教程

自己动手做一罐蜂蜜柚子茶，冬日里暖暖的，润肺止咳是极好的

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

先在温水里加点盐，把整个柚子放进去泡二十分钟，然后用盐反复搓柚子皮，这两个步骤的目的是去除柚子皮表面的农药残留和蜡

第2步：

用削皮器把表皮削下来，越薄越好

第3步：

用盐水浸泡十分钟，挤掉苦水，再用清水漂一下，挤水，如果怕苦，这个步骤可以重复两三次

第4步：

柚子皮去过苦水以后切丝，待用

第5步：

把柚子的肉剥出来，去籽，把果肉尽量弄得小一点

第6步：

材料准备好，打火，上锅，（此处准备一个锅）论一个锅的重要性，一定不能用铁锅，因为有果酸，所以不能用铁锅，得用不锈钢的或者砂锅，煮汤的锅都可以

第7步：

把材料都放进锅里，记住，不要加水，小火

第8步：

果肉一起倒进去，小火，不要加水，果肉的水分会融化掉冰糖，切记，一定得是小火，不然会焦

第9步：

大概半小时，水分完全出来了，继续煮，记得要搅拌，以免粘锅

第10步：

做这个一定不要心急开大火，整个煮的过程大概需要一个半小时

第11步：

我一直站在灶前，不停的搅拌，熬呀熬，熬呀熬，终于变色了，水分煮干了就会有种粘稠的感觉，关火，静置三四十分钟，温热的时候加入蜂蜜，再搅拌均匀既可以装进密封的容器里了

第12步：

一个柚子煮了这么多，一个冬天应该够喝了，就这样吃也很好吃啊

第13步：

这幅图是我前面没有加蜂蜜搅拌，最后封了一层蜂蜜，打算腌制三天以后再冲水喝的，有一点点微苦，止咳很好

第14步：

最后看看空锅，写到这里就结束了，有不明白的欢迎留言问我

小贴士：

记住，小火奥，不要着急哦⊙∀⊙！