芝麻瓦片脆手工美食烘焙教程
薄片
主要材料:
低筋面粉 30克 | 黄油 10克 |
糖粉 20克 | 鸡蛋 50克 |
芝麻「或亚麻籽,杏仁片等」 50克「可以按喜好增减」 |
所需工具:
电子秤 | 烤箱 |
制作步骤:
第1步:
黄油隔水加热融化成液态,
第2步:
鸡蛋打撒
第3步:
鸡蛋液和黄油混合,搅拌均匀
第4步:
加入糖粉继续搅拌均匀「没买糖粉我是冰糖用料理机打成粉末用了」
第5步:
筛入低筋面粉,搅拌均匀
第6步:
倒入芝麻「或其他喜欢的,亚麻籽,各种芝麻,杏仁片等,不要太大颗粒的」,喜欢的可以多放点,50-60克
第7步:
烤盘上铺上油纸,用勺子挖适量面糊在烤盘上,尽量摊的薄一些,大小尽量差不多,这样不会太小而提前烤焦,位置也分开一些。不用担心会粘在油纸上
第8步:
175度预热,烤10分钟左右,比较薄,要看着,表面金黄即可,温度时间可根据实际情况调整,我做的样子不咋的,但味道很多,脆脆的,芝麻很香
小贴士:
摊薄,注意温度即可
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