六一儿童节特辑!—by山谷美好手作分享手工美食烘焙教程
这个分享从抹面开始,戚风蛋糕胚已经分享的太多了,抹面也做过好几个分享,所以这次是简单的教程,各位多多包涵!
祝:手工客朋友们六一儿童节快乐!
主要材料:
安佳鲜奶油 400克 | 戚风蛋糕坯 两片 |
芒果或其他水果 草莓几个、芒果若干 | 糖粉 40克 |
蓝色食用色素 健康版 |
所需工具:
电动搅拌器 | 蛋糕刮刀 |
转台 | 剪刀 |
裱花袋 |
制作步骤:
第1步:
200克鲜奶油加糖粉适量打发到不流动的硬挺状态.......
第2步:
抹面是个技术活........取两片戚风蛋糕胚,中间夹心,再抹面......
第3步:
把刮刀靠近蛋糕......转动蛋糕转台.....
第4步:
逐渐变得平整......
第5步:
耐心.......
第6步:
表面抹平.......用力均匀,左右手配合......
第7步:
再取100ml打发到半流动状态,用于表面的细腻抹平.......
第8步:
差不多了......
第9步:
糯米纸打印一个变形金刚图案......剪成六寸模大小.....
第10步:
覆盖到蛋糕胚上......
第11步:
再打发100ml淡奶油加糖粉适量,滴入蓝色色素一滴......
第12步:
取一个裱花袋装入蓝色奶油.......
第13步:
装好裱花嘴......围边.......
第14步:
.......沿着变线尽量圆整均匀些......
第15步:
回旋.......可作适当停顿......
第16步:
连接处注意自然过渡......
第17步:
去过透明的围边膜,小心围一圈......绑上蓝色丝带........孩子,六一儿童节快乐!
第18步:
大家还记得这个叫做菅智遥的淘气包吗?去年我做过一个【植物大战僵尸】的蛋糕给他.......
第19步:
那个爬门框蜘蛛侠,已经成了翩翩美少年......
第20步:
开心吃蛋糕.......
第21步:
六一快乐!
小贴士:
和菅智遥小盆友的照片稍后上传......
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