酸奶溶饼手工美食烘焙教程
美食烘焙2.39W
因为最后烤制太晚了就没有拍成品图
主要材料:
酸奶 30g | 玉米淀粉 40g |
糖 20g | 奶粉 25g |
鸡蛋清 2个 |
所需工具:
打蛋器 | 裱花袋 |
制作步骤:
第1步:
蛋清分离
第2步:
酸奶30g
第3步:
倒入过筛玉米淀粉和奶粉
第4步:
拌成无颗粒酸奶糊
第5步:
鸡蛋清加入糖用打蛋器搅拌
第6步:
打到硬性发泡
第7步:
用三分之一的蛋白与酸奶糊搅拌,再倒回蛋白里切拌,注意时间防止消泡
小贴士:
只要搅拌时没有消泡,就能做成功,酸酸甜甜的味道宝宝很爱吃
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