姜枣膏手工美食烘焙教程

此膏具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损有较强的效果。此方可长期饮用。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

红枣去核后，加适量水中火煮开后，转中小火煮15分钟左右。

第2步：

趁着煮红枣的时间，泡发枸杞。

第3步：

老姜去皮切块备用。

第4步：

红糖备用，可以打碎一些。（方便使用）

第5步：

红枣煮好后，虑出。

第6步：

这是煮红枣的水，和姜块一起放入料理机。将姜打成姜蓉，打三次左右。

第7步：

很细腻哦（打得越细越好）

第8步：

这是加入枸杞之后的，也是打三次左右。

第9步：

逐步加入比全部加在一起打得更细，口感也更好一些。（太多了记得先倒出来一些再加进去继续打，不然会闷出哟。）

第10步：

比较浓稠，这里加了一些开水稀释。（一是怕糊锅，二是我的红糖比较硬，没有打碎。）

第11步：

稀释过后的（但是水不可太多）

第12步：

将所有材料放入锅中，中火烧开，将红糖煮化后，转中小火熬煮。（熬煮的过程中适当搅拌，熬到粘稠成膏状即可。约40到60分钟不等。）

第13步：

成品~（常温下可3个月内食完，冷藏半年左右。）

小贴士：

此方并不难，主要是注意火候和水量，以保证膏的品质不干不稀。熬煮的时间不尽相同，和火候大小，水量均有关系。水多则中火的时间可适当延长。可以在煮红枣的时候多加一些水。