凉拌土豆片手工美食烘焙教程
很好吃的土豆片 不用像切的一样厚厚的不入味 试试不错哦
主要材料:
土豆 200g | 胡萝卜 适量 |
葱 适量 | 蒜 适量 |
所需工具:
小盆 1 | 碗 1 |
筷 1 |
制作步骤:
第1步:
准备好食材。
第2步:
拿出刮皮器,刮土豆和胡萝卜
第3步:
在刮皮时下面放入一小盆水,把土豆片刮入水中(如果不放水盆土豆在等你刮好时会氧化)
第4步:
土豆片刮好后在放入过滤器中用水冲去淀粉质
第5步:
取锅加入水烧开, 在把土豆片用锅内过水1分钟。(不能过水久了这样土豆不脆了)
第6步:
土豆过水后放入冷水中浸泡。
第7步:
滤干土豆片后放入盆子里面,同时放入适量的盐,蘑菇精,酱油,醋,糖,大蒜,葱。
第8步:
在放入少量的菜油
第9步:
拌匀即可
小贴士:
很好吃的土豆片 不用像切的一样厚厚的不入味 试试不错哦
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