不一样的凉拌藕片手工美食烘焙教程
美食烘焙9K
我妈做的,和外面买的不一样的味道,而且自己做也比外面买的干净
主要材料:
莲藕 多少看个人,我家就吃得比较多,这次用了两节 | 小米椒 酌量 |
葱或香菜 个人喜好 |
所需工具:
各种调味料 个人口味 | 大碗 一个 |
筷子 一双 |
制作步骤:
第1步:
先把莲藕洗净,个人有习惯的话就去皮,整节放在水里用锅蒸熟,一定要整节,蒸熟了再切片放在碗里
第2步:
在大碗碗底铺上配菜,先不要放盐什么的配料
第3步:
把藕倒进去
第4步:
放盐,鸡精,油,辣椒,特别是生抽,我觉得海天的生抽,什么菜都可以尝试放一点,很香,不要加别的,就这些
第5步:
拌匀了佐料,藕差不多也冷了,可以吃啦
小贴士:
一定要蒸熟再切片
趁热加佐料赶紧拌
凉了就比较好吃了,
拌的过程边尝边加佐料,少什么加什么
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