蜜桃奶酪慕斯蛋糕手工美食烘焙教程
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口感绵密
主要材料:
饼干粉 100g | 黄油 80g |
淡奶油 250ml | 奶油奶酪 250g |
吉利丁片 15g | 桃罐头 适量 |
吉利丁片2 5g |
所需工具:
搅拌器 |
制作步骤:
第1步:
吉利丁凉白开软化
第2步:
消化饼打碎
第3步:
这样
第4步:
黄油隔水融化
第5步:
加到饼干中压成饼,放到冰箱中,开始准备其他步骤。
第6步:
淡奶油打到七成发,出花纹即可
第7步:
奶油奶酪隔水打至顺滑
第8步:
这样
第9步:
桃子切丁
第10步:
吉利丁沥水加入桃丁
第11步:
隔水融化,搅拌均匀
第12步:
混合奶油,奶酪,吉利丁
第13步:
倒入模具,继续冷藏3小时
第14步:
桃子切片摆花
第15步:
吉利丁2同样加罐头汁隔水融化,晾至微凉
第16步:
倒入模具继续放冰箱2小时
第17步:
脱模完成。
第18步:
刀加热切块
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