烘培新手上路做蛋糕手工美食烘焙教程
美食烘焙1.79W
新手做蛋糕
主要材料:
低筋面粉 50 | 糖 50 |
鸡蛋 3 | 牛奶 25 |
色拉油 25 |
所需工具:
打蛋器 | 称 |
蛋糕模 | 烤箱 |
制作步骤:
第1步:
蛋白蛋黄分离,分开放,放蛋白的容器一定要无水无油。油,牛奶,蛋黄放一块搅拌均匀。然后加入低粉拌匀。J字型手法
第2步:
糖和蛋白放一块,打蛋器打发到蛋白泡不流动即可。不要打过了。
第3步:
将蛋白糊加入蛋黄糊中。J字型手法拌匀。倒入蛋糕模,
第4步:
185度上下火25分钟。
第5步:
出来立刻倒扣。因为着急。我的晾凉网放反了。
第6步:
放到常温再脱模。用吐司刀切小块。
第7步:
家里小孩吃,小块容易分着吃
第8步:
第9步:
低粉加入蛋黄液记得过筛
小贴士:
每个烤箱温度不一样,温度调控大家自己掌握。烤完后用竹签插一下,如果抽出来上面没有粘糊沾在上面就说明熟了
-
美好的早餐DIY
美好的早餐DIY。...
-
自制猕猴桃冰沙 猕猴桃冰沙的做法
猕猴桃质地柔软,因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。适宜食欲不振、消化不良者食用,情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食用猕猴桃。下面要教大家用猕猴桃制作超好吃的冰沙,这么热的天气回到家中喝上一碗清凉爽口的的猕猴桃冰淇淋再适合不...
-
DIY芒果冰沙的方法
这个季节正盛产廉价又美味的芒果,何不好好利用一把,一起来学着DIY芒果冰沙?材料:芒果300克,鲜奶60毫升。做法:1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰;2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙;3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰。功效:室内开冷气,室外流热汗,夏天肌肤水分随时跟你s...
-
木糠蛋糕做法,DIY木糠蛋糕的教程
简单又美味的木糠蛋糕做法,DIY木糠蛋糕的教程。用料简单、步骤也简单,烘焙菜鸟都能轻松搞定的一款蛋糕!淡奶油的细腻口感、炼奶的微甜、配上饼干扑鼻的浓郁香味,是不是很令人心动呢?不用烤箱,也不用面粉,一起来试试吧!...