茄汁酥鱼手工美食烘焙教程
我家小果爱吃鱼,每次吃鱼时我们都很小心的帮他剃刺。一位同事爱钓鱼,一次给我了好几斤小鲫鱼,索性做成酥鱼,这样就不用费劲的吐刺了!做的很成功,果很爱吃,跟罐头似得。应朋友要求,特简单说一下做法,大家可以试一下,给老人孩子吃都适合。
主要材料:
小鱼 若干斤 | 西红柿 若干个 |
大料桂皮香叶 适量 | 葱姜 适量 |
白酒 少量 | 盐 适量 |
啤酒 没过鱼 | 生抽 适量 |
糖 少量 |
所需工具:
炒锅 1 | 高压锅 1 |
制作步骤:
第1步:
1:小鱼加葱姜酒盐五香粉胡椒粉腌制;
第2步:
2:下油锅中高火炸焦
第3步:
第4步:
锅内留底油,加大料、桂皮、香叶、葱姜爆锅,西红柿去皮切丁,下锅翻炒成酱。加啤酒,加生抽,盐糖调味(稍淡点)。
第5步:
炸过的鱼放高压锅加醋加醋加醋,加西红柿酱焖10分钟
第6步:
焖好后的酥鱼再开锅收汤,最终调味出锅。
作为一个合格吃货的建议:沙丁鱼做酥鱼比鲫鱼肉厚,好吃。鲅鱼肉太干
-
DIY充满童趣的水果、蔬菜、糕点摆盘
充满童趣的水果、蔬菜、糕点摆盘,可爱小牛、微笑鲸鱼、警惕狐狸、小丑登场、吐泡小鱼等等卡通有趣的造型DIY,让人感叹作者的创意。好创意与巧手工的结合,总能出人意料的DIY出各种美好的事物,给我们的生活增添情趣,希望所有热爱生活的朋友都能来到手艺活网分享奇思妙...
-
正在减肥?你会需要这样的5分钟早餐
曾经为大家介绍过外国早餐界正流行的火龙果SmoothieBowl,如果你也喜欢这样的早餐选择,那么明天不如来试试这个新口味吧。GreenSmoothie,非常受减肥人士青睐的一款饮品,就算你没喝过,也至少早已听说,因为以绿色蔬果做Base,所以无论是卖相抑或口感都非常清爽,尤其适合热...
-
自制苹果派和无油版炸薯片的做法
自制苹果派和无油版炸薯片的做法,自家做的小食既营养又健康,总算可以满足家中的馋嘴宝贝了!喜欢的妈妈,行动起来吧~第一步:准备好原材料如下【主要材料】:原料:苹果1个,面粉200克,蛋黄1个,白糖2勺,水淀粉﹑黄油各适量。第二步:动手做苹果馅料和派皮【做法】:1.面粉倒入盆中,用...
-
酸甜可口的朝鲜冷面制作方法
酸甜可口的朝鲜冷面制作方法。原料:菠萝,黄瓜切丝,酱牛肉,冷面,朝鲜泡菜和专用的面汁。作法:1、把冷面在开水里抄一分钟,捞出,在冷水中过滤后,放在事先准备好的面汁里2、依次将各种调料放入,包括菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜,为增加营养,还可放少量芝麻,煮鸡蛋...