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咸鱼茄子煲手工美食烘焙教程

咸鱼茄子煲

主要材料

  茄子       两个  蒜       两个
  姜       少许  葱       一根
  小咸鱼干       两个  淀粉       适量

所需工具:

  锅       一口  刀       一把
  锅铲       一把

制作步骤:

第1步:

咸鱼茄子煲 第2张

第2步:

咸鱼茄子煲 第3张

第3步:

咸鱼茄子煲 第4张

裹上淀粉,下锅炸

第4步:

咸鱼茄子煲 第5张

中火炸熟,再大火炸一下,捞出沥油

第5步:

咸鱼茄子煲 第6张

第6步:

咸鱼茄子煲 第7张

咸鱼干下锅翻炒,加入蒜末,姜末,葱末翻炒

第7步:

咸鱼茄子煲 第8张

加入茄子,酱油和糖翻炒,加水,勾芡

第8步:

咸鱼茄子煲 第9张