自己在家做鲜芋仙同款芋圆手工美食烘焙教程
用的紫薯做的紫色
主要材料:
木薯淀粉 | 紫薯 |
糖粉 | 牛奶 |
所需工具:
擀面杖 | 锅 |
制作步骤:
第1步:
紫薯
第2步:
去皮
第3步:
第4步:
上蒸锅
第5步:
第6步:
蒸熟取出
第7步:
第8步:
用擀面杖压成泥
第9步:
一定要压的很细腻
第10步:
放入大碗内
第11步:
称重
第12步:
拿出木薯淀粉
第13步:
称重紫薯重量的一半
第14步:
紫薯泥和木薯淀粉加糖粉揉成面团
第15步:
搓成长条状
第16步:
第17步:
切段
第18步:
第19步:
第20步:
下锅开水将芋圆煮熟后捞出
第21步:
放在冷的开水里冷却一下,这一步是为了让芋圆有弹性
第22步:
放入碗中
第23步:
加牛奶
第24步:
完成啦~
第25步:
没有用完的芋圆会粘起来所以要再拿出一点木薯淀粉
第26步:
将芋圆上裹上淀粉
第27步:
装盘放入冰箱保存
第28步:
顺带我还做了紫薯银耳汤一起放这里
第29步:
银耳泡发
第30步:
紫薯去皮切块
第31步:
放入炖锅煮两个小时
第32步:
紫薯银耳汤,感觉可以升仙了哈哈哈
第33步:
记得加糖哦
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