抹茶红豆＆猫爪汤圆手工美食烘焙教程

香浓的抹茶汤圆搭配甜腻的红豆馅，非常的美味及诱人！一个个萌萌的小猫爪，也定是孩子们的最爱！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

糯米粉慢慢加入适量温水，砂糖加一点开水融化倒入，揉成面团

第2步：

抹茶粉可以用一点点烫水化开，一来可以混合更方便均匀，二来为了防止加粉面团会太干，也可以不用

第3步：

取一半糯米团加抹茶水揉均

第4步：

剩下的分两块，一个大一点，一个小一点。小的加一点可可粉揉均匀，也可以用刚才用一点水搅拌的步骤

第5步：

每做完一个用保鲜膜包起来避免水分流失，面团太干

第6步：

可可面团分适量大的小块

第7步：

弄成形状贴上去，如果太干沾一点水。原谅大迪子贴反了~

第8步：

加小面团，一个三块

第9步：

抹茶分成汤圆大小的小块

第10步：

按开

第11步：

包入适量红豆馅，不要放太多，容易包不起来，面团裂开

第12步：

全部弄好……猫爪原谅大迪子疏忽了，弄反了

第13步：

放入沸腾的开水中，调中小火煮到汤圆飘起来

第14步：

萌萌的猫爪定是小朋友的最爱！

第15步：

一起闹元宵！

第16步：

茶香甜糯！一口爱上！

小贴士：

猫爪的方向大迪子疏忽搞反了，不要向大迪子学
揉面团一定要用温水慢慢调整揉面，否则面团会更容易裂开
抹茶粉可以用一点开水化开，一来可以更方便混合，二来防止面团太干，也可以不用，但一定要用开水，否则抹茶粉可能会结块
每做完一个面团可以用保鲜膜包一下再做下一个，防止水分流失
包馅料一定不能放太多啦！面团可能就会裂开。包好一定要轻轻团一下，用力太大也会团坏！
马上就是元宵节啦！提前祝大家元宵节快乐！合家欢乐！开开心心！团团圆圆！多吃元宵！