「小韩」自烤全鸡手工美食烘焙教程
过程忘拍了。……
主要材料:
烤箱 |
所需工具:
蒜 | 生抽 |
葱 | 生姜 |
制作步骤:
第1步:
1)把买回来的鸡清洗干净,把爪子切掉,当然还有鸡pp。鸡肚开一个洞。
生姜蒜葱切末。(我还下了胡萝卜)把他们都往鸡肚里塞。加入盐和酱油,进行腌制。
把鸡装进袋子里,再把汁淋上去。放进冰箱,隔一段时间就拿出来翻一番,保证腌制均匀。最起码腌两小时以上。(最好是一晚。)
烤盘放上锡箔纸,抹上一些油,把鸡放上去。此时袋子里肯定会有腌制时流出来的汁,不要扔。把它们放在碗里。
第2步:
把流出来的汁涮一层在鸡上。然后就可以放入烤箱啦。烤箱要先预热五分钟,220℃。之后再转低一点温度。先设十分钟,然后拿出来涮上汁。每隔十分钟涮一次。直到烤熟。(用牙签插进去看是否有血水。)
小贴士:
有看不懂的可以在下方留言或者私信。
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