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意式芒果鲜奶冻手工美食烘焙教程

意式芒果鲜奶冻

在米兰品尝到一款鲜奶冻,历经多年,还齿颊留香......,尝试着做一回,在这个周末,开心和大家分享......

主要材料

  淡奶油       180ml  鲜牛奶       90ml
  细砂糖       10克  芒果泥       90克
  芒果肉       适量  吉利丁片       10克

所需工具:

  奶锅  搅拌棒或勺子
  玻璃容器       或者小盅、小碗都可以

制作步骤:

第1步:

淡奶油中加入鲜牛奶.....

第2步:

意式芒果鲜奶冻 第2张

砂糖......

第3步:

意式芒果鲜奶冻 第3张

芒果泥,山谷用芒果像做草莓酱一样做了一大瓶,随时取用......

第4步:

中火慢慢加热,边加热边搅拌......

第5步:

直至芒果泥完全融合与鲜奶......关火.....

第6步:

关火后加入泡软的吉利丁片,继续搅拌.......至完全融化.......

第7步:

意式芒果鲜奶冻 第4张

放凉到手可以触摸.......倒入奶杯中......

第8步:

意式芒果鲜奶冻 第5张

放置于冰箱保鲜层冷冻约2小时.......

第9步:

意式芒果鲜奶冻 第6张

冻住了.....

第10步:

意式芒果鲜奶冻 第7张

目测:细腻,味觉:香甜......

第11步:

意式芒果鲜奶冻 第8张

增强口感再多也不为过........

第12步:

茶煮好了,约吗?四人份哦.......

第13步:

意式芒果鲜奶冻 第9张

等待的时刻,口水狂流有木有.......

第14步:

意式芒果鲜奶冻 第10张

塞车?那就边吃边等喽.......

小贴士:

根据口感,调整糖份,可以变成5克糖哦......下集预告:养身甜品......