肉桂苹果面包布丁（转）手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

吐司去边，然后切丁；

打两个鸡蛋备用；

鲜奶、淡奶油、云呢拿精油和 35g 砂糖混合在小锅中慢火加热（不用煮沸），慢慢搅拌至砂糖融化后晾凉，然后边搅拌边倒入鸡蛋液；

第2步：

第3步：

第4步：

放一小块牛油在不粘锅中加热，倒入苹果块翻炒；

加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一会，全程慢火烹调；（肉桂的分量因人而异，喜欢肉桂的朋友不妨多加一点，对身体有好处，嗜甜的朋友砂糖分量可以酌量加一些，边煮边试味）

将吐司丁、煮好的肉桂苹果还有事先用水浸泡 15-30 分钟的葡萄干、蔓越莓干层层堆叠好在烤盘里；

第5步：

第6步：

第7步：

将完成的布丁液过筛倒入烤盘中，烤箱预热 180 ℃，然后以水浴法烤大约 30 分钟，待布丁液凝固，吐司金黄即可。（水浴法，即将装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上焗烤，这样烤出来才不会干）

小贴士：

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