【三叶草】新春特辑--外焦里糯:蔬菜丸子手工美食烘焙教程
每逢过年,大人们总是会炸制年货,例如丸子,薯条,带鱼,炸鸡,小时候,我总是守在旁边炸边吃。最喜欢的就是麻麻的蔬菜丸子,外焦里糯,带有丸子特有的香味和胡萝卜的意思甜味,即使冷却,也仍然香甜,令人回味无穷!
主要材料:
胡萝卜 全部自定 | 萝卜 |
香菜 | 盐 |
鸡蛋 | 淀粉 |
面粉 | 胡椒粉 |
孜然 |
所需工具:
油锅 | 筷子 |
厨具 |
制作步骤:
第1步:
胡萝卜,萝卜洗净
第2步:
削皮
第3步:
放入面粉,淀粉,打入鸡蛋,放入盐、调味料(用量自定)
第4步:
用手抓匀,筷子调匀。
刚开始的时候会很干,抓匀的过程中会出水,所以不用担心。
第5步:
油锅入油,七成热
第6步:
手抓馅用虎口挤出丸子,用勺子辅助放入油锅,
第7步:
随着炸至过程中,馅会一直出水,所以不必担心
第8步:
炸至金黄控油捞出
第9步:
O(∩_∩)O哈哈~边炸边吃~
第10步:
用丸子可以做很多美食,之后我会放送一大波!
小贴士:
调馅料的时候用量需要自己把握,因为我不用秤,如果有问题评论就好,我会解答
求赞求收藏~
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