外脆里嫩的茼蒿丸子手工美食烘焙教程
美食烘焙2.98W
好多人不喜欢茼蒿的味!!这款茼蒿丸子可以改变你对茼蒿的误解!!超级美味!!
主要材料:
低筋面粉 两到三勺 | 淀粉 两到三勺 |
鸡蛋 一个 | 茼蒿 一小把 |
盐 适量 | 十三香 适量 |
馒头 半个 |
所需工具:
大碗 一个 |
制作步骤:
第1步:
把茼蒿洗净,建议一小把,这个丸子现炸好吃,凉了不脆!
第2步:
切成一厘米左右小段!这样炸出来有嚼头
第3步:
放盐,一点点就可以,
第4步:
十三香一点点
第5步:
淀粉放三勺左右
第6步:
面粉放四勺,搅拌后感觉不黏就再放点!
第7步:
鸡蛋一个
第8步:
搅拌腌制两分钟!时间不能长!
第9步:
馒头半个,用手捏成小块
第10步:
搅拌好
第11步:
第12步:
放锅里炸!!小火慢炸哦!不然里面不熟!!
第13步:
成品出锅!!
小贴士:
我们老家火锅店的爆款!!火锅没好就先吃现炸的茼蒿丸子!!外脆里嫩!!又没有茼蒿专有的怪味!!好吃的很!!
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