奶香黄金角制作手工美食烘焙教程

“变废为宝”

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1、 也可以是卖的白面馒头
2、 馒头稍微冷却后切成大约1cm厚的薄片
3、 将馒头片四周多余部分裁切
4、 将馒头片沿着中心点切成4个小的正方形
5、 将正方形一切为二，变成三角
6、 鸡蛋放入碗中打匀
7、 在打匀的鸡蛋中加入一小勺白糖并搅拌均匀（可视个人口味而定，因为蛋奶星星本来就有甜味）
8、 将蛋奶星星用擀面杖压碎（越细越好）

第2步：

9、 用筷子夹起一片馒头，放在蛋液中使其浸透
10、 再将表面附着着蛋液的馒头片放入蛋奶星星碎中，使其表面裹满蛋奶星星碎
11、 平底锅中倒入食用油（以高出锅底2cm为准）
12、 待锅内油温达到85度左右时（油面开始气变化，油面陆续出现小泡，但还没沸腾，手放在锅子上方有温热感）将馒头片放入
13、 待一面煎炸至金黄后翻面继续
14、 待两面都煎炸至金黄后即可出锅（煎炸的时候一要控制火候，二要注意翻面）

小贴士：

1、 此款馒头在煎炸的时候非常容易爆油，切记小心。
2、 油温不宜过高，避免炸焦。
3、 记得勤翻面