黑暗料理_煎舌头糕 创意制作手工美食烘焙教程

这里的【黑暗】，说的只是品像而已，与味道无关。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

上次做【将错就错小圆子】剩下一块面。

第2步：

分份团好，冷藏保存过的糯米团韧性更差，用手反复轻轻揉握，能让它从新滋润软糯。

第3步：

搓成长团。

第4步：

用手拍扁。
此时我正在一步步接近黑暗料理，从制糕的形状开始。

第5步：

表面抹上油。

第6步：

抹上油的一面朝下，放蒸屉蒸10分钟左右。

第7步：

蒸熟的糯米团由淡淡的粉色变成肉粉色。
它已经在更接近【黑暗】了。

第8步：

以为抹上油了，可以倒扣下来的。
我又想当然了，大家记得用屉布吧。

第9步：

最点睛的还是搭配了一分两半的切开和油煎。
那形状，那煎黄的焦面，好了，它已经是了！

第10步：

蘸白糖，闭上眼睛吃，还是很美味的。
外皮焦香，里面糯的，还有淡淡的草莓味道。
请忽略品像，真的很美味。

小贴士：

这次的教程太颠覆我的温暖清新风格了。