太妃杏仁糖手工美食烘焙教程
美食烘焙2.15W
太脆太好吃了,不做你怎么能知道
主要材料:
杏仁 200g | 黄油 125 |
细砂糖 180 | 糖浆 30 |
水 50 | 盐 3 |
所需工具:
奶锅 刮刀 | 温度计 |
制作步骤:
第1步:
杏仁用刀切碎
第2步:
黄油加热至融化
第3步:
加入水,细砂糖,糖浆
第4步:
边加热边搅拌
第5步:
至154°加入盐,继续加热至160°离火
第6步:
加入杏仁拌匀,因为要赶紧拌匀不然就硬了所以没拍
第7步:
两片烘焙纸包着用擀面杖擀薄一些,厚度自己定,放凉以后再切块,非常好吃
第8步:
成品没有拍,用一下网上的
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