带我走一提拉米苏手工美食烘焙教程

妈妈生日，给妈妈做的

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

材料

第2步：

吉利丁先用冷水泡软

第3步：

蛋黄打发至体积两倍大

第4步：

糖加水加热，慢慢倒入蛋黄中

第5步：

奶油奶酪打发

第6步：

将蛋黄液倒入奶油奶酪中，搅拌均匀

第7步：

奶油打发

第8步：

将奶油倒入奶油奶酪中

第9步：

隔水融化吉利丁片，倒入混合液中，搅拌均匀

第10步：

搅拌均匀后就是提拉米苏液

第11步：

咖啡加热水冲泡，放凉

第12步：

饼干沾一下咖啡，不要太湿，表面湿润即可，将沾了咖啡的饼干铺在模具底，倒入提拉米苏液

第13步：

放入冰箱冷藏4小时，在表面撒上可可粉

第14步：

装饰，美美哒

第15步：

模具有点大，做不了太多层，如果用的是小模具的话，可以一层饼干一层提拉米苏液，反复几层会更漂亮。

第16步：

美美哒，完全不输给甜品店

小贴士：

可以试试