【阿晨美好的下午茶】椰汁炖奶 美食手工美食烘焙教程
>3<今天转战厨房……母上大人非常好奇我在做什么但是被我赶了出去╮(╯▽╰)╭呐,我们开始吧
主要材料:
事后收拾厨房的准备 | 无所谓的心态 |
椰汁 200毫升【其实多点也可以】 | 牛奶 200毫升 |
细砂糖和椰粉 看你咯 | 蛋白 4个 |
所需工具:
锅碗瓢盆 |
制作步骤:
第1步:
材料集合>3<
第2步:
接水……啊咧咧,水池里是我们的午饭>3<
第3步:
把冰糖倒进锅里,煮化(╯3╰)
第4步:
啊哈,分离蛋清和蛋黄。记住一定要分开啊!(╯3╰)那个小漏勺真的超级好用
第5步:
煮好的糖水,放在一边晾凉
第6步:
啊呀你一直扑腾扑腾要做什么?不会放你走的>3<
第7步:
发现一罐奇怪的东西>3<有点像炼乳味道的奶粉
第8步:
加一点在蛋白里吧>3<反正感觉不错,搅匀(╯3╰)
第9步:
把牛奶倒进来⊙▽⊙搅呀搅呀搅
第10步:
椰汁么么哒,跟牛奶取相同分量o(≧v≦)o喜欢椰子味道的多加一点也可以
第11步:
还有刚才晾凉的糖水,缓慢的加进这一大碗里面,一边加一边搅拌,这样蛋白就不会被烫熟了。记得要过滤一次哦,把结块的蛋白没化开的糖神马的过滤出去。
第12步:
准备蒸锅o(≧v≦)o那一大碗混合物放在旁边静置,让里面的泡泡自己出去
第13步:
上锅蒸(╯3╰)开锅后小火15分钟,看分量咯,要是不是很多时间短一点也可以╮(╯▽╰)╭
第14步:
记得包上保鲜膜,这样锅盖上的蒸馏水就不会滴进里面啦
第15步:
搞定o(≧v≦)o软软香香的特别棒
小贴士:
有点布丁的感觉o(≧v≦)o但是更软咩(╯3╰)天气热的话还可以放到冰箱里呀>3<抓住男人的心首先要喂胖他╮(╯▽╰)╭
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