美食DIY：椰汁桂花糕手工民间工艺教程

前几天正是桂花开的季节，储存咯一小部分，做成桂花蜜之后想着还能做些什么～来点桂花糕吧^_^

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

我用的是吉利丁片，一张也就能做100g水左右，还是蛮少的

第2步：

先用冷水泡软吉利丁片，捞出后挤干水分，再镉水热，搅至融化

第3步：

融化后是这个样子的哦

第4步：

之前做的桂花蜜，舀出来放入水中一起烧开，加入刚才融化了的吉利丁片，倒入容器中

第5步：

之前的桂花水放入冰箱中，让它凝固！同样的方法，在椰汁中加入吉利丁液

第6步：

在桂花糕凝固之后，倒入椰汁，再放入冰箱凝固，最后等上几小时，就OK啦

小贴士：

做得太忘我啦～好多步骤都忘记拍照咯～桂花蜜那层味道比较甜，椰汁那层我没加糖，味道比较淡哦