混沌吃喝 肆意举止：中国酒文化到底有没有文化？手工拓印教程

混沌吃喝 肆意举止：中国酒文化到底有没有文化？

2011年06月02日 08:23
来源：羊城晚报作者：冯磊

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孔令辉先生醉打保安，消息传出，江湖震动。这等做派，让人不禁想起当年武松醉打蒋门神的一出。

义士武松斗杀西门庆，为哥哥报了大仇。一路坎坷，到孟州劳改营里参加劳改。劳改营里的老大虎名施忠，身边有一儿子名叫施恩。这施恩会一点三脚猫的功夫，借着父亲的势力，在地方上开了一个酒馆，名叫快活林。生意非常不错。但，让人没有想到的是，施恩遇到了黑吃黑的事儿。张团练手下有一猛汉，诨号蒋门神。此人几下子就把施恩打败，占了酒店。

武松到了劳改营，被施恩笼络下来，拜为把兄弟。然后，借着酒劲把蒋门神给收拾了。

这故事，尽管我等都知道是典型的黑吃黑，但仍然看得开心。原因，不外乎很热闹。有人流血，有人喝酒，干的都是让人脑门子发热的事情。

老不读《三国》，少不读《水浒》。毛头小子们本来就四肢发达、头脑简单，看了《水浒》，不干出点逾越常规的事儿来是不会罢休的。更何况，他们喝了二两猫尿呢？

风流茶说合，酒是色媒人。这世上自从有了酒，就有了借酒发疯的人。《金瓶梅》里写西门庆调戏潘金莲的一节，先写王婆外出买酒，然后西门庆“把眼看那妇人，去鬓半亸，酥胸微露，粉面上显出红白来，一径把壶来斟酒，劝那妇人酒，一回推害热，脱了身上绿纱褶子：‘央烦娘子，替我搭在干娘护炕上。’那妇人连忙用手接了过去，搭放停当。”之后，西门官人故意扫掉了筷子，接着钻到桌子下面拾筷子，然后借机捏潘金莲的脚，最后就是卿卿我我了。———没有三分酒意思，西门庆敢捏潘金莲的纤纤脚趾头？

中国人喜欢自诩为文化的国度。历史如此，今天也是如此。国人喜欢贴标签，无论什么东西，只要贴了标签，仿佛就是自己的了。至于实质如何，一般没人过问。文明大国，有时候就是这样得来的。

酒文化是一个神奇的东东。不仅酒文化，食文化、茶文化，都是神奇的东东。明明是一帮饕餮之徒，喜欢灯红酒绿、纸醉金迷的生活，干着偷鸡摸狗的勾当，偏偏要冠一顶“文化”的帽子。这些所谓文明的信徒，也因此而心安理得地吃吃喝喝，做了一帮子混混沌沌的盛世高人。

杀人需要喝酒，通奸也需要喝酒，那是罪恶的旧社会。现代社会里，饮酒犹如当年流行的打鸡血运动。英雄们醉酒开车，其实等同于无意识或有意识地杀人。英雄们的座驾，就是杀人的工具。然而，英雄迥乎常人。以一个国际闻名的奥运冠军，去挥拳殴打保安。这里，保安自然是弱势。

想当年，武松醉打蒋门神，谈不上什么正义。但，武松敢于杀人，于是称之为义士。张青和孙二娘开黑店，随便抓个过路人就做了包子馅儿。这样的贼，也被称之为英雄。国人的英雄崇拜，说到底就是暴力崇拜。至于英雄们自己，感受自然颇不一般：简而言之，老子予求予取，何须考虑别人的感受？

于是，忽而顿悟：所谓英雄的文化也罢，酒的文化也罢，说到底就是没文化。或者说，是涨红了脸撒野的文化，是强词夺理的文化。

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梦想与现实之间的磨合让我读懂很多生活的语言，风虽改变了方向，却没有改变我的行程-----

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