自制肉松小制作手工美食烘焙教程
可惜没有面包机啊,炒肉松炒得我手都抽筋了。。。。。。
主要材料:
猪里脊肉 | 盐糖等调味料 根据自己喜好 |
所需工具:
高压锅 | 不黏炒锅 |
绞肉机或料理棒 |
制作步骤:
第1步:
选里脊肉,去筋,切块
第2步:
焯水
第3步:
放高压锅打15到20分钟,以肉松软为准,我给宝宝做没加调味料,自己吃的话可以根据喜好加各种调味料
第4步:
从锅里取出,用打蛋器搅拌散,尽量散
第5步:
不黏锅开小火,肉放进去炒干水份,注意不要炒焦,量少点会好炒一点
第6步:
觉得肉不够散,不够碎,可以放绞肉机里再打碎,然后再放锅里炒干
第7步:
搅了以后再炒下
第8步:
完成!放凉装起来
第9步:
再来一张放小碗里的美图
小贴士:
1、肉一定要在高压锅里打松软
2、一定要搅碎,够碎够散
3、千万不要炒焦了,所以要开小火,然后拿起来炒炒看看
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