自制猪肉松(卫生又不含添加剂)手工美食烘焙教程
在食品卫生安全越来越让人担心的今天,自己动手做的食物味道可能差一点,但吃起来了是让人绝对放心的。
主要材料:
猪后腿肉 500克 | 葱,姜,八角, 2根,2片,2个 |
料酒 适量 | 调味料 色拉油,盐,白糖,老抽,生抽 |
白芝麻 25克 |
所需工具:
面包机 |
制作步骤:
第1步:
肉洗净切小,水焯一下
第2步:
锅里放葱,姜,八角,料酒煮30到40分钟
第3步:
煮好的肉冷却后撕小(可以再撕小点)
第4步:
加入色拉油,盐,糖,老抽,生抽,拌匀
第5步:
启动面包机的果酱功能(有的面包机有肉松功能)
第6步:
加入白芝麻再启动一次,这次要多观察肉松的情况,觉得要的了,就提前结束。
第7步:
晾凉
第8步:
装瓶
第9步:
可以做寿司
小贴士:
没有面包机可以在锅里翻炒。
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