金针菇肉肉卷手工美食烘焙教程
家庭版美味铁板烧,值得一试
主要材料:
五花肉 | 金针菇 |
食用油耗油 | 蚝油 |
玉米淀粉 | 糖 |
竹签 |
所需工具:
平底锅 |
制作步骤:
第1步:
五花肉切15cm左右薄片
第2步:
金针菇洗干净
第3步:
竹签先用热水浸泡
第4步:
取一片五花肉,平铺,取金针菇一撮,如图摆放五花肉一端
第5步:
卷起五花肉,末端用竹签穿过
第6步:
全部卷完
第7步:
平底锅里倒少量油,放入穿好的金针菇肉卷,煎至金黄
第8步:
煎好的肉卷摆盘
第9步:
用耗油,玉米淀粉,糖,水调汁
第10步:
把调好的汁烧至粘稠,浇到金针菇肉卷上
第11步:
OK啦
小贴士:
肉片一定要薄,也可以事先腌制一下
肉没有腌制的,蚝油可以多放一些,避免口味太淡
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