美食手工美食烘焙教程:烤鳗鱼焗饭
昨天剩了点米饭,利用冰箱里现有的食材,做了这个烤鳗鱼焗饭,味道还真不错~
主要材料:
烤鳗鱼罐头,鸡蛋,食用油,盐 | 剩米饭,尖椒,洋葱,马苏里拉奶酪 |
所需工具:
炒锅,烤箱 |
制作步骤:
第1步:
洋葱切丁泡在水里,免得辣眼睛,
尖椒也切丁,打散一个鸡蛋,往蛋液里加少许盐。
第2步:
热锅少油,油开煎蛋,炒饭,放入辣椒丁和洋葱丁,我还放了些蕃茄酱,当然也可以不放蕃茄酱
第3步:
把炒好的饭盛入烤盒中,铺上马苏里拉奶酪。
烤盘加点水,再将烤盒放入加了水的烤盘上
第4步:
放入预热好的烤箱中,上下火,200度,15分钟左右,烤到奶酪熔化
第5步:
加入几块烤鳗鱼罐头,再入烤箱
第6步:
230度,上层火,大概5分钟,烤至奶酪微焦
第7步:
好啦!配一杯花生红枣豆浆,开动吧~
小贴士:
马苏里拉奶酪铺在炒饭上,焗一下,再加几块烤鳗鱼罐头,配杯花生红枣豆浆,打扫剩饭也开心~
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