手工美食烘焙教程熬制阿胶糕
美食烘焙1.81W
阿胶糕可以补气血 改善痛经
主要材料:
阿胶块 500g | 枸杞 250g |
去核红枣 500g | 核桃仁 500g |
芝麻 500g | 冰糖 300g |
所需工具:
黄酒 2瓶 |
制作步骤:
第1步:
用黄酒浸泡阿胶24小时,冬天多泡一些时间
第2步:
准备配料
第3步:
熬制阿胶块全部融化,后加入冰糖
第4步:
熬制冰糖全部融化,阿胶黏稠至挂旗
第5步:
挂旗后加入核桃(核桃可以炒一下更香)搅匀,依此类推加入红枣搅匀,加入枸杞搅匀,最后关火加入芝麻搅匀。
第6步:
第7步:
倒入磨具,磨具中垫上硅油纸,坐等24小时成型,切糕
第8步:
第9步:
第10步:
第11步:
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