藕盒手工美食烘焙教程
藕盒,是一种传统油炸食品,在江浙地区及山东地区较为常见,类似于馅饼。
主要材料:
藕 一节 | 肉 一块 |
面粉和淀粉 各30克 | 水 适量 |
油 适量 | 盐 橄榄油 |
料酒 酱油 | 姜沫 葱花…… |
所需工具:
锅 一台 | 刀 一把 |
容器 两个 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
肉切沫
第3步:
葱姜切沫倒入,再加淀粉酱油等材料调味……搅拌均匀
第4步:
藕去皮洗净切片
第5步:
一片藕、适量肉沫(不要放太多)
第6步:
再一片藕夹起来……
第7步:
全部完成!
第8步:
面粉和适量淀粉加水调成面糊,稀绸度可以根据喜好定
第9步:
藕放入滚一圈
第10步:
锅倒油烧热,放入肉藕,小火炸至金黄
第11步:
厨房纸擦干藕上的油,装盘完成!
第12步:
金黄酥脆
第13步:
外酥里嫩,藕在口中千丝万绕,香咸的肉,爽口的藕……
第14步:
还剩了点油,第二天又用做了一点,不过多了些留在油上的黑渣子……建议用小锅炸,省油……
小贴士:
剩余的面糊可以煎成面饼,肉末可以包混沌饺子……
夹肉时,肉不能放太多,不易熟,粘力也不会太强
-
双皮奶DIY图解 双皮奶的做法教程
双皮奶DIY图解,双皮奶的做法教程。超简单的步骤解析~让你在家轻松做出美味正宗的双皮奶!是不加红豆沙的低糖双皮奶哦~...
-
草莓软曲奇饼干的做法 自制草莓软曲奇饼干
曲奇饼干是我爱吃的,草莓就更不用说了,除了偶尔担心农药残留(是不是很扫兴!),也是回回必买的。一直很期待将两者合二为一会碰撞出什么样的火花,会不会既有草莓的芳香多汁,也有曲奇的松脆醇香呢?下面就让我们一起来试试看吧,看这款草莓软曲奇饼干的味道究竟如何,非常期待呢...
-
DIY让人毛骨悚然的万圣节“眼球”甜点
让人毛骨悚然的万圣节眼球甜点DIY制作:爽滑的巩膜、酸酸的瞳孔括约肌、甜甜的瞳仁,再加上一些鲜红的覆盆子汁,保证让前来赴宴的朋友们菊花一紧,屁股尿流,记得一定要事先准备好相机拍下哦!需要的材料:椰肉片、椰奶、牛奶、糖、明胶(吉利丁)、葡萄/提子干、猕猴桃。椰...
-
诱人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法
诱人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法。这是一道凉菜,类似餐前小点或法式开胃菜,最后做好的成品颜色很是鲜艳诱人~各位MM还等什么,赶紧去采购材料DIY吧,好吃不油腻,不会吃胖哦!主要材料:欧芹1颗、芦笋4根彩椒2个、毛豆10个胡萝卜1根、卷心菜1颗西葫芦1根、秋葵3个西红柿1个...