腊肉杭椒小油饼手工美食烘焙教程

特别想吃家乡的茭瓜饼，可无奈家里没有西葫芦，寻觅半天 冰箱只有两根杭椒一块腊肉，尝试了一下，味道奇好！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

腊肉切小长丁，在锅里油扁一下，将腊肉的香味和油脂融化出来，放凉；杭椒切小圈，打两个鸡蛋，放一点盐，一点水，适量面粉，活成糊状。

第2步：

开中小火，平底锅油温七成热的时候倒入适量面糊，先不要太多，厚了会影响口感，若面糊铺开未满平底锅，可以再次倒入面糊；待面糊颜色变乳黄，翻面；上色以后盛出即可。

第3步：

依次将面糊烙完，搭配冰糖绿豆沙，美味早餐，开胃又消暑。

小贴士：

没有发布过手工客，有经验了也算是，下次创新美食的时候把每个步骤火候都用图片记录下来，更直观和好学。谢谢手工客！