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腊味拼盘手工美食烘焙教程

腊味拼盘

咸鲜适口,非常香浓,适合下饭,用来当做配酒的小食也很合适。不妨将腊味放在水中浸泡3小时,以降低其咸度。

主要材料

  腊五花肉       30克  腊猪舌       30克
  四川香肠       30克

所需工具:

  五香盐       20克,  茶叶       20克
  白米       50克

制作步骤:

第1步:

腊味拼盘 第2张



不妨先将腊味放在水中浸泡3小时,以降低其咸度。

第2步:

腊味拼盘 第3张



先将整块腊五花肉、腊猪舌以及四川香肠洗净备用;


在一锅上放上锡纸,然后放上调料烧热;

第3步:

腊味拼盘 第4张



将各种肉肉放在锡纸上,盖上锅盖熏8分钟;

第4步:

腊味拼盘 第5张



8分钟后把肉肉取出,隔水蒸20分钟;

第5步:

腊味拼盘 第6张



最后将肉取出切片,即可上盘;

咸鲜适口,非常香浓,适合下饭,用来当做配酒的小食也很合适。