超简单超营养腊味香肠煲仔饭手工美食烘焙教程
适用于塔吉锅哦
主要材料:
大米 | 腊肉 |
香肠 |
所需工具:
塔吉锅 |
制作步骤:
第1步:
1. 在锅底抹上薄薄的一层油
2. 将大米洗净后连水一起放入锅里浸泡1小时以上。水的份量可以用食指来衡量。用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以
3. 切好香肠和腊肉备用
第2步:
4. 大米泡好后,往水里滴几滴油。盖上锅盖。中大火2min左右转小小火7-8min
第3步:
5. 看到水差不多都要收到米里,搅动一下,看米呈蜂窝状时放入香肠和腊肉。再小火焖5min关火。关火后不要开盖,焖15min左右
6. 利用这15min时间,将青菜洗净,用水焯熟
第4步:
7. 再调汁。用生抽,老抽,蚝油,鲜鱼露汁(没有可省略或替换为美极鲜味汁),芝麻香油,白糖混合。口味自调
第5步:
8. 开盖加入青菜及调好的调味汁,拌匀即可
小贴士:
此教程适用于塔吉锅,没听过的自己百度哦,还有各种肉类素材教程,欢迎交流,共同进步
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