桂圆肉制作手工美食烘焙教程

桂圆肉，是我们这里常用的煲汤食材，而我的家乡就在桂圆肉的原产地，我们每年都会会自己制作桂圆肉留给自己家吃，从来都不买，因为市场上的桂圆肉为了更漂亮的色泽，都是添加了硫磺进行烘烤的。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

选择生桂圆，我们家的是石夹，石夹肉厚，当零食和煲汤都好好～

第2步：

婆婆正在去表皮，这个要剥的漂亮需要熟练度滴～

第3步：

去核

第4步：

去皮去核后放筛子上

第5步：

筛子放进烤炉，这一步可以用太阳代替，以前也是晒干的。

第6步：

烤炉中

第7步：

高温烘烤13到15个小时～～

第8步：

烤炉外面有控温表，所以要时时关注，温度高会烤焦，低了需要时间长。

第9步：

白天开始烤，凌晨两三点才可以脱筛，然后用厚袋子保存。这是做给老公的朋友的。

第10步：

为了更好的保存，需要分好一袋一斤放入冰箱进行冷藏，高温下会颜色变深。加入硫磺熏制的就保鲜的久一些。

第11步：

成品

第12步：

成品泡的茶

第13步：

漂亮不～～

第14步：

成品煮的猪脚汤

第15步：

漂亮不～～～