枣糕手工美食烘焙教程
美食烘焙1.78W
“满汉全席”中汉族糕点之一,其味香远,入口丝甜
主要材料:
红枣 50g | 牛奶 60ml |
低筋面粉 140g | 鸡蛋 4个 |
泡打粉 3g | 红糖 50g |
色拉油 90ml | 盐 2g |
所需工具:
搅拌捧 | 电动打蛋器 |
8寸方盘 |
制作步骤:
第1步:
红枣洗净,泡开,去核,切成小丁,泡入牛奶中
第2步:
低筋面粉、泡打粉、盐,过筛混合
第3步:
将红糖、鸡蛋用电动打蛋器中速至融糖,再快速打成浓稠,直至蛋液体积膨大
第4步:
加入红枣牛奶液拌匀,再加入色拉油拌匀
第5步:
加入粉类,切拌均匀后倒入模具
第6步:
放入已预热烤箱,以160度烤20分钟
第7步:
感觉枣有点少了,红糖也不多,所以颜色浅。但是用料实在、安全,无添加剂
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