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【柿料】锡纸羊肉手工美食烘焙教程

【柿料】锡纸羊肉

简单美味的锡纸羊肉

主要材料

  羊腿肉       若干  孜然粉       若干
  辣椒粉       若干  食盐       若干
  胡椒粉       若干  橄榄油       若干
  芫荽       若干  蒜苗       若干

所需工具:

  烤箱       一台

制作步骤:

第1步:

【柿料】锡纸羊肉 第2张

将羊腿肉切至适宜大小,加入所有粉类佐料,拌匀,放入冰箱冷藏室静置12小时;烤盘铺锡纸(亚光面接触食物),倒入少量橄榄油拌匀,烤箱上下火200度,预热10分钟。

第2步:

【柿料】锡纸羊肉 第3张

再铺一层锡纸,边角压折包裹羊腿肉,放入烤箱烤20分钟。

第3步:

【柿料】锡纸羊肉 第4张

芫荽洗净切段,待用。

第4步:

【柿料】锡纸羊肉 第5张

蒜苗洗净切段,待用。

第5步:

【柿料】锡纸羊肉 第6张

取出烤好的羊腿肉,撒上芫荽、蒜苗段,大功告成(搭配油酥烧饼享用味道更佳)。