果冻手工美食烘焙教程

又开始有草莓卖了兴奋不已，盼了好久好久，离开草莓的日子真是着急啊，对于水果控也颜值控的我很多美食都是做不了，有了草莓立即动手做了这款果冻，这款果冻制作非常简单容易操作

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，切好备用

第2步：

400克凉水加入琼脂粉搅拌均匀

第3步：

煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀

第4步：

关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高

第5步：

快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果

第6步：

冷却到液体凝固，将成品从模具中取出切块，即可享用自制美食带来的乐趣

第7步：

如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻

第8步：

这么美真的不忍心吃哦

小贴士：

1、水果因为重量太大，不建议切成大块
2、琼脂粉也就是寒天粉，做果冻方法有很多，也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶，不过我不敢用食用明胶，这个看你接受什么食材了
3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果，不然切的时候破相你是知道的
4、如果是夏天做的，记得放冰箱里冷藏，注意是冷藏不是冷冻