泡凤爪小制作手工美食烘焙教程

最爱吃的泡凤爪，发扬于友有，全国风靡，今天我们就做一款没有防腐剂的泡凤爪，好吃又有味

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

鸡爪洗净，去掉指甲，对半切开，锅里放冷水，料酒，放入鸡爪烧开，关火，取出鸡爪，用清水洗干净，锅里重新放入纯净水，放入鸡爪和煮鸡爪香料及盐

第2步：

鸡爪煮开后8分钟，关火，捞出，放入纯净水洗干净浮油，用纯净水流动冲洗15分钟，保证鸡爪全部冷却

第3步：

将泡椒小米辣切成两段，便于辣味出来

第4步：

将柠檬切片，洋葱切丝，芹菜切段，放入冷却的鸡爪，白醋，糖，盐，泡椒小米辣的水，再放入一些纯净水，淹没所有鸡爪，把锅盖盖上，一起放冰箱1天

第5步：

1天后取出，如果盐味不够，可以放些盐和鸡精

第6步：

可以享用啦~

小贴士：

注意，鸡爪不要煮久了，会太软不好吃，另外冲洗一定要干净，有油也会影响口感