原味生巧克力(转)手工美食烘焙教程
还是来分享好友的新年小食!
主要材料:
白巧克力 100克 | 黑巧克力 200克 |
蜂蜜 15克 | 淡奶油 180克 |
无盐黄油 25克 | 朗姆酒 5毫升 |
可可粉 适量 |
所需工具:
锡纸 |
制作步骤:
第1步:
一起来看看是如何制作的!
第2步:
黑巧克力,牛奶巧克力切到很碎,放入蜂蜜。
第3步:
淡奶油煮沸后倒入巧克力中,盖上锡纸,静置1分钟。
第4步:
打开锡纸搅拌一下。然后加入黄油,搅拌至黄油全部融化。
第5步:
加入朗姆酒,搅拌均匀。
第6步:
八寸方盘模具里垫上烘焙纸,然后再撒上一些可可粉。
将巧克力溶液倒入磨具中,并抹平表面。
第7步:
放入冰箱冷藏一夜,取出后切成小块,撒上可可粉即可食用。
第8步:
喜欢生巧克力的朋友们
一定不要错过了
小贴士:
巧克力尽量切的碎一些,否则很难融化。
打开锡纸如果巧克力仍未全部化开,可以隔热水继续让它融化。
不同品牌的黑巧克力做出来的苦度是不一样的,可以根据个人喜好来选择。
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