微波炉烤鸡爪手工美食烘焙教程
外面吃烧烤总觉得不干净,有时候味道也差强人意,想吃的时候自己调好料,刷一刷,放微波炉转转,方便快捷,最主要是好吃
主要材料:
鸡爪,中翅 适量 | 鸡腿,翅尖 适量 |
花椒 适量 | 干辣椒 若干 |
生姜 小块 | 大蒜 三瓣 |
盐 2-3小匙 | … |
所需工具:
微波炉 一台 | 调料刷 一把 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
把买好的鸡爪翅尖鸡腿解冻,清洗干净。
加水下锅,根据食料加盐。我加了三小勺
加适量的花椒和干辣椒,姜片,大蒜
孜然粉适量(煮的时候也可以不加)
第3步:
煮的差不多了,翅尖可以先捞出来(煮太烂了不好吃)
第4步:
鸡腿鸡爪中翅,肉稍微多一点,需要多休息会儿,差不多了关火,可以放锅里浸泡会儿
第5步:
开始调料了。如图:(还有没上图的)孜然粉,白胡椒粉,辣椒粉,极美滋新奥尔良复合调味料(这种有微辣的,也有特辣的,考虑到孩子不吃辣就没有用)葱粉,浓缩鲜香粉,各一勺(极美滋可以多一点,辣椒粉根据自己的口味加)
第6步:
加点香醋…(不用加多,去腥提鲜)
第7步:
倒入适量油(淹没调料,不要太稠,也不要太浠)搅匀
第8步:
刷上调料静置一会儿,感觉差不多干了就可以放微波炉加热了。
直接点微波,第一次两到三分钟,(鸡腿,中翅时间长一点)翻面再烤几分钟,有点焦焦的就可以开吃了
第9步:
开吃了,味道很不错哦。个人觉得加辣的更好吃一点。(有辣椒油可以加点辣椒油烤哦)
小贴士:
如果是鸡腿,中翅,煮的时间要长一点,烤的时间也相应长一点
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