年俗面食枣花馍馍手工美食烘焙教程
这次做的是一个莲花盘,可以供奉用。
主要材料:
酵母 | 面粉 |
红枣 |
所需工具:
擀面杖 | 刀 |
制作步骤:
第1步:
发面,按照比例自己掌握酵母量!
第2步:
面要揉好!揉的光滑。一大三小为一组。做成面饼。
第3步:
小圆切两刀变四瓣。大圆用碗盘子之类的压一下圆形轮廓。
第4步:
花瓣做法简单,弧形边沿上折。
第5步:
再捏起两角。
第6步:
外8里4,摆放好!花瓣正好压在圆形的印记上,就不会太偏咯!
第7步:
插枣。花瓣空隙和中间插枣。
第8步:
圆形底面要用手指压按一下花边。掀起边沿,向红枣的地方压按。
第9步:
基本这样咯!
第10步:
还有一些简单的。
第11步:
蒸熟咯!
小贴士:
发面要掌握度!做花馍的面不能太硬哦!
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