自制奶香铜锣烧手工美食烘焙教程
我又来了,哈哈
主要材料:
低粉 泡打粉… |
所需工具:
煎锅 |
制作步骤:
第1步:
主料:低筋面粉100g 泡打粉2-3g 鸡蛋1个 糖50g 盐少许 水50g 蜂蜜60g 炼乳30g
辅料:豆沙
第2步:
豆沙是自己做的,大致是红豆用高压锅煮烂,用勺子在网筛上碾碎,皮肉分离(过程有点艰辛,怕麻烦的建议买现成)然后在锅里加油翻炒,按个人口味加点蜂蜜火红糖,差不多成形就可以了
第3步:
一个鸡蛋,打匀,加入蜂蜜,再分两次加入白糖,然后加入一半的水,一半哦
第4步:
面粉和泡打粉过筛,加到蛋液中。慢慢搅拌均匀。
第5步:
搅拌后倒入剩下的水。
第6步:
火锅勺取半勺(小的话就一勺)平底锅不放油,预热。
第7步:
在中心倒入,不用翻动锅面
第8步:
待气泡变多时,小心翻面。
第9步:
最后夹上豆沙就可以了
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