皮蛋瘦肉粥小创意手工美食烘焙教程
第一次尝试,跟着他人的教程学着做的,感觉还可以哦
☆☆☆开始之前一定要把步骤完整看一遍,因为漏拍了一些步骤,后面有具体叙述。
主要材料:
米 适量 | 瘦肉 适量,看个人喜好 |
皮蛋 两个 | 小葱 我掐了四五根 |
料酒,淀粉,盐,味精鸡精 适量 |
所需工具:
锅,铲子,碗 厨房用具看个人情况 | 耐心 煮东西就是要耐心的嘛 |
制作步骤:
第1步:
切适量瘦肉,因人而异,可以切小一些,这样煮的时候容易熟
第2步:
用料酒,淀粉,盐,味精或者鸡精腌至少十分钟
第3步:
然后切皮蛋,我就用了两个,差不多够吃的,毕竟皮蛋不能多吃,但是几个人吃的话还是要多一些
第4步:
(漏拍了的步骤这边文字叙述)
✔准备工作切葱花,切皮蛋
✔之后,先在锅里烧水,水煮开了把刚刚腌的瘦肉倒进去煮,煮到水开捞出盛好
✔然后将葱花,皮蛋,瘦肉倒进粥里一起煮。注意,我这边是早上有多余的白粥,直接加些水然后和上述材料一起煮的。
☆☆☆如果没有先煮粥,可以在之前把粥煮起来,但是水要多加一些。
(第一次尝试,好多东西还不是很会,各位大神请体谅)
第5步:
边煮边翻一翻,防止粘锅,多煮会儿
(我就是因为没多煮会肉就不那么烂,有点欠火候)
第6步:
煮的差不多了,粘稠的话更好,实在不粘稠,差不多了就行。
然后加适量的盐,还有鸡精,搅拌再煮会,就可以盛出来吃了。咸淡可以自己尝一下
第7步:
好啦,完成,注意烫口。开吃吧
小贴士:
注意用火安全,注意煮的时候要搅拌防止粘锅,注意煮肉的时候多煮会,不然不那么烂就不太好吃,吃的时候注意烫,可以等凉一会儿再吃~
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