软糯的小窝头(红薯配方)手工美食烘焙教程
多吃粗粮,身材好;多吃粗粮身体好;但是我吃不下去,很多人这样,这款学会,会让任何人都爱上吃窝头。
主要材料:
玉米面 800-1000g | 牛奶 1200ml左右 |
红薯 大块的一个 |
所需工具:
容器 和面用 | 蒸锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
玉米面1-2斤、和面之前把牛奶加热,温热即可。全部玉米面融合在一起,不用特别软包团即可。红薯蒸熟去皮捣烂加入玉米面团里。
第2步:
把面团掰成小团搓成窝窝型,底下记得用大拇指捏一个洞出来。
第3步:
蒸屉刷一层油,放入窝头25分钟后就熟了。
小贴士:
这款窝头加入了红薯泥,用牛奶和面,所以无需加泡打粉,窝头也很松软蓬松;
也因为加了红薯泥,所以不需要加糖,口感就会甜甜的。
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