红薯软饼手工美食烘焙教程
平底锅煎熟即可,无需烤箱
主要材料:
红薯 | 面粉 |
糖 | 红豆沙 |
葡萄干 | 植物油 |
所需工具:
平底锅 |
制作步骤:
第1步:
首先煮红豆沙,忘记拍照了!可以直接买现成的比较方便,简单讲讲吧!红豆提前冷水泡一夜,第二天加适量白糖用电饭锅煮粥键煮烂,然后再煮饭键,觉得不够细腻可以用搅拌机搅碎,再放少许油用不粘锅炒干水份即可
第2步:
红薯蒸熟,去皮,过筛去经络
第3步:
这是煮好的红豆沙
第4步:
红薯泥里加一个鸡蛋,两小勺植物油,两小少泡打粉,适量糖,葡萄干
第5步:
再加粉(糯米粉,普通面粉,高筋面粉任选一种,糯米粉比较软糯,高筋面粉比普通面粉有嚼劲)我做给宝宝吃的,糯米粉怕不好消化,所以用的高筋面粉,一点点加,一边加一边和成团
第6步:
和成不干不湿的面团
第7步:
揪一小块面团压扁,放入豆沙馅儿,捏紧口稍微按压,然后用平底锅煎至两面微黄就好了,我偷懒用烤箱烤的,180度12分钟,翻一面再10分钟左右
第8步:
第9步:
第10步:
第11步:
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