清蒸鱼手工美食烘焙教程
半吊子厨师来误人子弟了~~
主要材料:
一根香菜 | 几片姜 |
一条鱼 | 一根葱 |
所需工具:
酱油 | 花生油 |
制作步骤:
第1步:
首先准备好鱼,姜,葱,香菜~不要问我是什么鱼来的!都说了我是半吊子的厨师,我哪知道……
第2步:
把鱼清理下~像鱼鲮就要洗干净了~我把鱼尾给剁了!用刀一定要准啊~像我一不小心,鱼尾没剁下来,却把盘子给嗑缺了块……你们可以在图片里找找缺的那块~
第3步:
把香菜,葱跟姜洗干净~姜不要去皮喔!然后葱跟香菜切段,姜切丝!原谅我的姜丝不够细,都说了我只是个半吊子的……
第4步:
把一部分的姜丝填在鱼肚子里~
第5步:
剩下的铺在鱼身上~怕它着凉了……
第6步:
然后就上锅蒸了……
第7步:
大火五分钟……大概吧……看好底下的水,没了就加,別烧锅了!
第8步:
接着呢把拿出来倒掉盘子里的水~
第9步:
这鱼皮皱巴巴的,不过很好吃……
第10步:
上葱跟香菜……把被子铺厚点!随意倒上花生油跟酱油~继续上锅蒸!这回蒸多久就听天命吧……每五分钟拿筷子戳戳看……
第11步:
最后成品……同学们……不要学我那么没耐心,向来我做的鱼都得回炉重造的……每次开开心心以为好了,开吃才发现它里外不一!没耐心的厨子不是好厨子啊……
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